zaj4onok: (Default)
[personal profile] zaj4onok
Вы любите итальянскую кухню? А пиццу?

"Решили с мужем испробовать рецепт теста на пиццу, который прилагался к нашей хлебопечке. Тесто замешивала тоже хлебопечка, но можна вымесить и самому.

 
Продукты:

тесто:
- 800 г пшеничной муки
- 400 мл теплой воды
- 2,5 столовой ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 2,5 чайной ложки быстродействующих сухих дрожжей

начинка:
- 2 морковки
- по 2-3 чайные ложки горчицы и хрена
- горсть сушеных баклажанов (предварительно замоченных 1 час)
- горсть мороженной спаржевой фасоли
- немного адыгейского сыра или панира
- 4 столовые ложки консервированной кукурузки
- мороженные помидоры
- мороженный болгарский перец
- лечо поллитровая баночка
- сметана (примерно 1 стакан)
- твердый сыр
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- зелень петрушки или укропа"


Хотите еще картинок? Тогда вам сюда


UPD это не моя пицца, это в одном кришнаитском блоге нашла )))

Date: 2010-01-19 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] zajkamtv.livejournal.com
Такая "отечественная" пицца получилась :) И много начинки - я такие обожаю!

Date: 2010-01-19 10:00 pm (UTC)
From: [identity profile] zaj4onok-ua.livejournal.com
Что-что, а начинка знатная - и хрен тебе, и морковка. Картошку забыли )))

Date: 2010-01-19 10:37 pm (UTC)
From: [identity profile] zajkamtv.livejournal.com
У меня родственник в Италии все мечтает приехать и наесться нашей пиццы, ему не нравятся те, там ингредиентов мало :)
А по-моему, они совсем разные (и я не уверена, что в кулинарном сообществе на нас не наорали бы, что мы не имеем права называть это пиццей :))
Та же классика с моцареллой и базиликом многим нашим непонятна и не нравится - мол, мало начинки! Но там всё решает тесто, и его не так просто приготовить, зато оно идет с малым количеством начинки, практически - само по себе. А в наших реалиях её нужно больше, в ней самый сок. Я тут я родственника понимаю - иногда хочется вот такого чего-то... (главное, чтоб без майонеза запеченного :))

Date: 2010-01-20 12:26 am (UTC)
From: [identity profile] surf-ru.livejournal.com
А там, мне рассказывали - мало того, что мало, так они еще и корки оставляют, края в смысле! Дурной тон типа сжирать ее всю! Но рассказ был подруженции что из Швейцарии вернулась, может это тамошние причуды в итальянских ресторанах :))). Соня торчит от моцареллы и базилика, ничего деточке не надо больше!

Date: 2010-01-20 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] zajkamtv.livejournal.com
Я, я тоже корки не съедаю часто! Давно пора в Италию :)))

Date: 2010-01-20 10:52 am (UTC)
From: [identity profile] surf-ru.livejournal.com
Ого зажрались! Небось и лавровые листы за пищу не считаем ;))))?!

Date: 2010-01-20 11:00 am (UTC)

Date: 2010-01-20 10:55 am (UTC)
From: [identity profile] zaj4onok-ua.livejournal.com
Рядом стоит тарелка с корками от моей вчерашней супертонкой пиццы.
Варварство какое! ))))

Date: 2010-01-19 10:53 pm (UTC)
From: [identity profile] surf-ru.livejournal.com
Ммммммммммм! А список-то!!! Мудреная, но представляю как вкусно :)! А хлебопечка это прелесть просто, сама уже не стану с тестом долбаться :), с лета прочувствовала кайф :).

Date: 2010-01-19 11:08 pm (UTC)
From: [identity profile] zaj4onok-ua.livejournal.com
может и вкусно, я не пробовала )))
Я как раз любитель тонкого теста и очень большого количества начинки (томатный соус, сыр, курица, иногда маслины, грибы ананасы).

А какая у вас хлебопечка?

Date: 2010-01-20 12:23 am (UTC)
From: [identity profile] surf-ru.livejournal.com
Ааааа! :) Вот мы так обычно - тесто потоньше и начинки побольше. У меня "лыжа" LG простенькая на 2 литра, для теста и пользую теперь, хлебом побаловались и не пошел.

Date: 2010-01-20 08:03 am (UTC)
From: [identity profile] zajkamtv.livejournal.com
А мы еще хотим печку, чтоб варенье варить! Правда, у нас в доме двое, кому хлеб противопоказан, и мы вообще его мало едим, поэтому есть опасения, что они начнут нарушать диету - это и держит уже года полтора от покупки. Но как Илья прочитал про варенье, я поняла - купим таки рано или поздно :)

Date: 2010-01-20 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] surf-ru.livejournal.com
О... вари сама лучше, если варенье нужно! В моей есть эта опция, я не пробовала, свекровь пробовала - она мне печку и дарила, у нее такая же, только на 1.5 литра. Чушь, говорит. Jam - это не варенье :). Тепленькая смесь на бутерброд выходит, не впечатлило совершенно. Может есть какие-то модели и фирмы.... ну как кофеварка кофеварке рознь, например! Читайте отзывы :). Тесто, Тань, зашибенное получается. Фокаччу, пирожки, пироги - все мне месит, а я уже дальше извращаюсь :). И самый кайф, что покидал все - через час готово!

Date: 2010-01-20 11:00 am (UTC)
From: [identity profile] zajkamtv.livejournal.com
Да-да, ради теста тоже стоит взять... Модели почитаем, отзывы. Как купим, отпишусь :)

Date: 2010-01-20 08:04 am (UTC)
From: [identity profile] zaj4onok-ua.livejournal.com
А чего хлеб-то не пошел? Я наоборот слышала отзывы, что после домашнего хлеба покупной уже есть не могут.

Я просто подумываю о ХП, но пока главный аргумент против - отсутствие места, где её держать.

Date: 2010-01-20 11:01 am (UTC)
From: [identity profile] surf-ru.livejournal.com
У меня на подоконнике стоит, широкий. Ее можно и на стол ставить на время работы, например. А хлеб... быстрые вообще фуфло какое-то, по точному рецепту не получаются почему-то. С долгими наигрались тоже, на первое время в охотку, у всех так. Из багетницы батон или классический горячий милее. Тут у нас еще бездрожжевой черный делают - наш хлеб! Короче в магазинах такой ассортимент, что лучше покупать. Но то у нас, под Ростовом вообще пекарни - есть невозможно, отвратный пекут, и много где такое.

Profile

zaj4onok: (Default)
zaj4onok

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
1011 1213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 17th, 2017 01:06 pm
Powered by Dreamwidth Studios